走進(jìn)三胖蛋(內(nèi)蒙古)食品科技集團(tuán)有限公司,映入眼簾的是干凈整潔的現(xiàn)代化生產(chǎn)車間,8條全自動(dòng)生產(chǎn)線正加足馬力有序生產(chǎn)。經(jīng)過篩選、炒制、降溫、去雜、去石、AI智能色選等219道工序?qū)訉影殃P(guān),一顆顆飽滿圓潤、色澤鮮亮的瓜子“奔赴”世界各地,帶著內(nèi)蒙古好產(chǎn)業(yè)的美好祝愿,送福到萬家。
從2010年成立,到2018年成為首批“天賦河套”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌授權(quán)企業(yè),到如今,三胖蛋“炒中國最好的原味瓜子”的口號(hào)已深入人心。
炒中國最好的原味瓜子
三胖蛋從創(chuàng)業(yè)之初就定位高品質(zhì)瓜子賽道,依托家鄉(xiāng)地域優(yōu)勢(shì),自建向日葵種植基地,全產(chǎn)業(yè)鏈把控瓜子品質(zhì),從源頭把關(guān)。為三胖蛋公司提供生產(chǎn)原料的基地和訂單農(nóng)戶,全部采用公司統(tǒng)一提供的同一品種的優(yōu)質(zhì)葵花種子,而且采用標(biāo)準(zhǔn)化種植,有專人負(fù)責(zé)技術(shù)指導(dǎo)。
原料進(jìn)廠首先需要檢測(cè),三胖蛋公司制定的原料檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)比國家標(biāo)準(zhǔn)更嚴(yán)格,包括水分、色澤、氣味、雜質(zhì)、不完善粒、出仁率以及含油率檢測(cè)。最終,將通過檢測(cè)的葵花子分成不同的批次、類別送入篩選車間。
在篩選車間,瓜子須經(jīng)過7道工序。
↘經(jīng)過粗選機(jī),除塵、除去雜質(zhì)、除去扁皮;
↘經(jīng)過除雜篩,除去不符合大小的瓜子;
↘經(jīng)過去石機(jī),除去石頭、玻璃、鐵塊、金屬等重質(zhì)量的物品;
↘經(jīng)過比重機(jī),除去空殼、不飽滿的瓜子;
↘經(jīng)過色選機(jī),去掉皮色不符合要求的瓜子;
↘經(jīng)過蟲眼機(jī),除去有蟲蛀、裂口、裂縫的瓜子;
↘經(jīng)過大小風(fēng)機(jī),把瓜子按大小型號(hào)分類。
“三胖蛋的每一顆瓜子都是嚴(yán)選出來的。炒制以前要經(jīng)過7道工序篩選,炒制以后還要進(jìn)行手選,把花皮的、畸形的瓜子統(tǒng)統(tǒng)淘汰。我們的篩選工人經(jīng)過專業(yè)的培訓(xùn),任何一顆有瑕疵的瓜子都逃不過他們的‘火眼金睛’?!痹谌值笆称酚邢薰旧a(chǎn)車間,一名工人對(duì)記者說。
以“仁”為本,產(chǎn)品為王,這是三胖蛋多年來始終踐行的商業(yè)理念?!笆锕献舆x二兩”“高端瓜子領(lǐng)導(dǎo)品牌”“219道工序嚴(yán)選”……三胖蛋踐行的品質(zhì)標(biāo)桿,道出了三胖蛋對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)的高度重視。
質(zhì)量兩字有千鈞之重。對(duì)于消費(fèi)者而言,質(zhì)量意味著吃得安心、住得舒心、行得安全;對(duì)于企業(yè)而言,質(zhì)量是生存的奠基石、發(fā)展的金鑰匙。立足于河套地區(qū)得天獨(dú)厚的資源優(yōu)勢(shì),三胖蛋把保障食品安全作為企業(yè)的基本準(zhǔn)則,始終遵循最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的管理、最細(xì)致的檢測(cè),從種子研發(fā)、繁育、推廣,到原料種植、收儲(chǔ)、銷售,產(chǎn)品分級(jí)、精深加工,嚴(yán)把每一道關(guān)口,重視每一顆瓜子的品質(zhì)。
三胖蛋作為巴彥淖爾孕育、成長的本土企業(yè),秉持著與城市一脈相承的創(chuàng)新精神謀發(fā)展,依托三瑞農(nóng)科在向日葵產(chǎn)業(yè)多年布局的科研優(yōu)勢(shì)和技術(shù)權(quán)威,聯(lián)合開展向日葵育種、種植、生產(chǎn)、加工、銷售全產(chǎn)業(yè)鏈合作;與內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)達(dá)成合作,持續(xù)引進(jìn)高精尖人才,從種質(zhì)前端到市場(chǎng)終端全面布局,持續(xù)創(chuàng)新。
與此同時(shí),三胖蛋也重視在生產(chǎn)端的科研投入,率先開設(shè)高端瓜子篩選線,建設(shè)全國先進(jìn)的自動(dòng)化炒貨工廠,在高端堅(jiān)果炒貨領(lǐng)域人才儲(chǔ)備和科研能力競爭優(yōu)勢(shì)明顯。研發(fā)數(shù)百項(xiàng)具備自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)的成熟工藝,獨(dú)創(chuàng)“插盤晾曬”收割法,確保成熟瓜子充分通風(fēng),自然晾曬,保留新鮮口感。獨(dú)創(chuàng)“DCW”炒制工藝,根據(jù)不同批次瓜子的特性“私仁訂制”每一批次瓜子的炒制方案。注重農(nóng)業(yè)生產(chǎn)加工過程中的科技標(biāo)準(zhǔn)與品質(zhì)把控,為農(nóng)產(chǎn)品精品化、高端化、品質(zhì)化、品牌化探索出了一條有效路徑,長期注重品牌建設(shè)的戰(zhàn)略也讓三胖蛋在追求品質(zhì)和效益雙贏的道路上穩(wěn)步前行。
與“天賦河套”攜手并進(jìn)
品質(zhì)是每個(gè)企業(yè)努力追求的核心要素,是贏得消費(fèi)者信任與滿意度的基礎(chǔ)。然而在當(dāng)今這個(gè)充滿激烈競爭的市場(chǎng)環(huán)境中,有效的渠道建設(shè)和市場(chǎng)布局同樣至關(guān)重要。三胖蛋發(fā)展全國經(jīng)銷商網(wǎng)絡(luò),業(yè)務(wù)終端布局全國,開展線上線下全渠道同步運(yùn)營模式,自建品牌營銷矩陣,登陸全國10000+明星達(dá)人直播間,持續(xù)滲透消費(fèi)終端,成為老百姓家庭生活中有口皆碑的“中國紅仁”。
在新媒體平臺(tái),三胖蛋運(yùn)用小紅書等優(yōu)質(zhì)種草平臺(tái)擴(kuò)大宣傳力度,與眾多全國名優(yōu)企業(yè)開展跨界聯(lián)名活動(dòng),強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手,快速占據(jù)用戶心智,打響品牌知名度,增強(qiáng)與年輕消費(fèi)群體的有效互動(dòng)。為進(jìn)一步走近年輕消費(fèi)群體,三胖蛋贊助多部熱播影視綜藝,贊助校園特色文化活動(dòng)。于此同時(shí),三胖蛋持續(xù)進(jìn)行產(chǎn)品迭代和產(chǎn)業(yè)升級(jí),讓品牌更時(shí)尚、更高端、更年輕化、更具匠心、更具高端送禮屬性、更加符合時(shí)代審美。通過年輕化營銷讓品牌變得有趣化、人性化,與消費(fèi)者達(dá)成情感共鳴。
被授權(quán)使用“天賦河套”農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌后,大量的媒體宣傳提升了三胖蛋品牌的知名度,也提高了產(chǎn)品的附加值,讓三胖蛋瓜子的銷量爆發(fā)性增長。
目前,三胖蛋在中國原味瓜子市場(chǎng)處于領(lǐng)導(dǎo)地位,明星單品三胖蛋經(jīng)典紅罐累計(jì)銷量突破1億罐,產(chǎn)品好評(píng)率高于99%,復(fù)購率和推薦率創(chuàng)造行業(yè)典范,中國每售出3罐原味瓜子,就有2罐是三胖蛋。
從培育一顆好種子,到發(fā)展出一條綠色、可循環(huán)的瓜子全產(chǎn)業(yè)鏈,三胖蛋全方位布局產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),持續(xù)加速產(chǎn)業(yè)改造升級(jí),自建種植基地,基于葵花子、南瓜籽及旗下多元化系列產(chǎn)品,打造高端農(nóng)業(yè)“上游種業(yè)端—中游加工生產(chǎn)端—品牌終端”的全產(chǎn)業(yè)鏈模式,連續(xù)11年穩(wěn)居高端瓜子領(lǐng)導(dǎo)品牌,常年蟬聯(lián)各平臺(tái)銷售榜單TOP1。
到2024年,三胖蛋已擁有5000+種質(zhì)資源庫、343件知識(shí)產(chǎn)權(quán),近200個(gè)新品種培育,取得102項(xiàng)榮譽(yù)、4項(xiàng)國字號(hào)的榮譽(yù),榮獲“國家級(jí)重點(diǎn)龍頭企業(yè)”“國家級(jí)服務(wù)型示范企業(yè)”等榮譽(yù)稱號(hào)。
“公司每一年的變化,都讓我們認(rèn)定要堅(jiān)守高品質(zhì)路線不動(dòng)搖。近些年,我們陸續(xù)推出了鹽焗、清香、五香、焦糖、藤椒、山核桃等多種口味的瓜子新產(chǎn)品,銷量也不錯(cuò)。下一步,我們還將加快科研的腳步。我們的新工廠已經(jīng)投產(chǎn),每年可深加工瓜子5萬噸以上、精品干果5000噸以上,全年生產(chǎn)產(chǎn)能將達(dá)到5.5萬噸,產(chǎn)值可達(dá)到30億元?!惫靖笨偨?jīng)理馮樹珍說,“我們將秉持初心,與‘天賦河套’攜手并進(jìn)。”